Meine Mission den Kaviar zu retten!

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Schmecke den Unterschied.

Hinter Caspian Blue steht ein junger Gründer mit Wurzeln am Kaspischen Meer – einer Region, in der Kaviar seit Generationen zum echten Genuss gehört.
Nach Jahren voller enttäuschender China-Importe und mittelmäßiger Ware in Österreich war klar: Es ist Zeit für ein echtes Comeback...und zwar schnell:
Express-Lieferung in Deutschland & Österreich. Same-Day-Lieferung in Wien

Was uns anders macht:

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🏔️ Zucht in der frischen Luft

✅ Geprüfte Zuchtbetriebe

💉 Frei von Hormontherapien

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🧬 Artenrein (Keine Kreuzungen)

📆 Mehr als 6 Monate haltbar

♨️ Pasteurisiert bei 60-65°C

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21. Oktober

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Ausgezeichnet

4.7

/ 5

Basiert auf 32 Bewertungen

Waren überrascht...!

Mein Freund und ich hatten wenig Erwartungen, da wir normalerweise immer den Osietra gekauft haben. Aber siehe da!!!... Dieser Kaviar vom sibirschen Stör hat uns aber wirklich überzeugt. Gerne bald wieder. Danke an den shop für die Empfehlung :-) Mein Freund und ich hatten wenig Erwartungen, da wir normalerweise immer den Osietra gekauft haben. Aber siehe da!!!... Dieser Kaviar vom sibirschen Stör hat uns aber wirklich überzeugt. Gerne bald wieder. Danke an den shop für die Empfehlung :-) Mein Freund und ich hatten wenig Erwartungen, da wir normalerweise immer den Osietra gekauft haben. Aber siehe da!!!... Dieser Kaviar vom sibirschen Stör hat uns aber wirklich überzeugt. Gerne bald wieder. Danke an den shop für die Empfehlung :-)

Birgit P.

Gerne blad wieder

War schlichtweg begeistert. Das Aroma war wunderbar fein und delikat, die Körner hatten genau die richtige Textur: nicht zu fest, nicht matschig. Echt lecker. War schlichtweg begeistert. Das Aroma war wunderbar fein und delikat, die Körner hatten genau die richtige Textur: nicht zu fest, nicht matschig. Echt lecker. War schlichtweg begeistert. Das Aroma war wunderbar fein und delikat, die Körner hatten genau die richtige Textur: nicht zu fest, nicht matschig. Echt lecker.

Christos K.

Top Produkt, kleine Lieferverzögerung (nicht schlimm)

Der Kaviar war geschmacklich wirklich ausgezeichnet – frisch, nicht zu salzig, tolle Konsistenz. Wurde bei uns wirklich nach knapp 2h geliefert. Toll! Der Kaviar war geschmacklich wirklich ausgezeichnet – frisch, nicht zu salzig, tolle Konsistenz. Wurde bei uns wirklich nach knapp 2h geliefert. Toll! Der Kaviar war geschmacklich wirklich ausgezeichnet – frisch, nicht zu salzig, tolle Konsistenz. Wurde bei uns wirklich nach knapp 2h geliefert. Toll!

Anna-Lena T.

Sibirisch 6*: Guter Einstiegskaviar

Geschmacklich schön rund, aber für meinen Gaumen etwas zu zurückhaltend. Perfekt für Einsteiger. Geschmacklich schön rund, aber für meinen Gaumen etwas zu zurückhaltend. Perfekt für Einsteiger. Geschmacklich schön rund, aber für meinen Gaumen etwas zu zurückhaltend. Perfekt für Einsteiger.

Jonas M.

Gut, aber nicht mein Favorit

Der Kaviar war frisch und sauber verarbeitet, aber mir persönlich etwas intensiv im Geschmack. Für Einsteiger sicher gut, die Anderen am Tisch haben es geliebt. ich mag’s etwas cremiger. Der Oscietra 6-Sterne war fabelhaft Der Kaviar war frisch und sauber verarbeitet, aber mir persönlich etwas intensiv im Geschmack. Für Einsteiger sicher gut, die Anderen am Tisch haben es geliebt. ich mag’s etwas cremiger. Der Oscietra 6-Sterne war fabelhaft Der Kaviar war frisch und sauber verarbeitet, aber mir persönlich etwas intensiv im Geschmack. Für Einsteiger sicher gut, die Anderen am Tisch haben es geliebt. ich mag’s etwas cremiger. Der Oscietra 6-Sterne war fabelhaft

Felix B.

Penthouse-Party highlight 🎁

Haben den Kaviarnotruf in Wien auf einer Dachterassenparty genutzt. Der Kaviar kam besser an als der Champagner. Alle wollten wissen, woher er ist. Haben den Kaviarnotruf in Wien auf einer Dachterassenparty genutzt. Der Kaviar kam besser an als der Champagner. Alle wollten wissen, woher er ist. Haben den Kaviarnotruf in Wien auf einer Dachterassenparty genutzt. Der Kaviar kam besser an als der Champagner. Alle wollten wissen, woher er ist.

Alina M.

Chefkoch war beeindruckt 👏

Ein Kumpel von mir ist Chefkoch in einem renommierten Lokal in München. Habe ihm den Oscietra von euch geschenkt. Ihr hättet sein Augenfunkeln sehen sollen 😂 Ein Kumpel von mir ist Chefkoch in einem renommierten Lokal in München. Habe ihm den Oscietra von euch geschenkt. Ihr hättet sein Augenfunkeln sehen sollen 😂 Ein Kumpel von mir ist Chefkoch in einem renommierten Lokal in München. Habe ihm den Oscietra von euch geschenkt. Ihr hättet sein Augenfunkeln sehen sollen 😂

Rudolf Z.

Waren überrascht...!

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Birgit P.

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Christos K.

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Anna-Lena T.

Sibirisch 6*: Guter Einstiegskaviar

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Jonas M.

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Felix B.

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Alina M.

Chefkoch war beeindruckt 👏

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Rudolf Z.

Geschichte

Ein Erbe aus Jahrhunderten

Die Geschichte des schwarzen Kaviars in am Kaspischen Meer ist so alt wie die Liebe zum guten Essen selbst. Schon vor Jahrhunderten paddelten Fischer am Kaspischen Meer mit handgefertigten Netzen hinaus, um die „Könige der Meere“ – die Störe – zu fangen. Die wertvollen Eier wurden behutsam entnommen, sorgsam gesäubert und mit einer Prise Salz verfeinert. In speziell gefertigten Behältern aufbewahrt, warteten sie darauf, Genießerherzen höher schlagen zu lassen. Und mal ehrlich – wer kann bei so viel Hingabe widerstehen?

Besonderheit

Kaviargewinnung in früheren Zeiten

Die Gewinnung und Verarbeitung von Kaviar blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück, besonders in den Regionen rund um das Kaspische Meer. Schon im Mittelalter galt Kaviar in der russischen und persischen Kultur als besondere Delikatesse – nicht nur für Adlige, sondern auch als eiweißreiche Nahrung für Mönche während der Fastenzeit.

Ikonisch

Eine weltweit begehrte Delikatesse

Man sagt, Kaviar sei der Champagner der Meere, und der von Caspian Blue ist die prickelndste Sorte. Durch die perfekte Mischung aus traditioneller Handwerkskunst, den Schätzen des Kaspischen Meeres und viel Liebe zum Detail hat sich dieser Kaviar seinen Platz auf den feinsten Tafeln der Welt verdient. Egal ob König, Genießer oder einfach nur neugierig – wer einmal probiert hat, weiß: Das ist Luxus, der auf der Zunge zergeht.